Názor k článku Kdo chce z hub vařit nebo je prodávat na trhu, musí složit zkoušku od Jiří - V Německu jsou v restauracích běžná sezonní jídla...

V Německu jsou v restauracích běžná sezonní jídla z čerstvých hříbků, smržů, lišek... V Rakousku, Itálii a jinde to samé. Jen u nás vám v restauraci podají "pravou šumavskou bramboračku" s průmyslově pěstovanými žampiony místo hřibů. Proč? Jsou u nás jiné předpisy než všude jinde? Nebo jsou čeští kuchaři pouze neschopní? Spíš se obávám, že naši zákonodárci zase vymýšlejí něco naprosto odchylného od zbytku Evropy.