Žabí stehýnka se jedí ve Francii a jsou opravdu vynikající. Raci byli dříve u nás často na talíři, jsou rovněž výborní. A ještě před 30–40 lety se občas na jídelníčku některých českých restaurací objevovaly nutrie, chuťově blízké možná králíkovi, ale šťavnatější.
Udělat mouku ze žaludů jde. Jsou hrozně hořké a to se z nich napřed musí vylouhovat, takže namáčet, rozemílat, sušit, 3x zopakovat a pak teprve namlít na mouku. Dá dost práce to dostat do stavu "poživatelné" :)
ČLÁNKY DO MAILU