Opravdu kvalitní kávu asi až tak neocením, protože nejradši mám opravdu silné a hořké espresso, nicméně moje zkušenost se studenou přípravou je přesně opačná, dost bych ji přirovnal k tomu, jak autorka mluví o kvalitní kávě, vyrovnaná, sama o sobě spíš sladší, méně kyselá a hořká a rozhodně bez pachutí :) To je moje druhá nej příprava.