Názor k článku Guláš – roky jsem hledala ideální recept od podger - 1.finta - maso nechte pár dní odležet zabalené...

1.finta - maso nechte pár dní odležet zabalené v igelitu dole v lednici. když do masa otlačím prsty, otisk by měl v mase zůstat, maso by nemělo hned nabývat původní tvar. příliš čerstvé maso budete vařit dlouho a poleze do zubů. v chuti žádná změna
2.finta - zkuste jednou sladkou papriku nahradit zauzenou mletou. další vrstva chuti