Názor k článku Guláš – roky jsem hledala ideální recept od podger - 3.tip Úplně jsem zapoměl připomenout důležitou zásadu. Boj...

3.tip Úplně jsem zapoměl připomenout důležitou zásadu. Boj o zahušťování nevedu. Jen je třeba připomenout, že když do gulášku přidám mouku, pivo bo chléb, musím si být jist, že žádný ze strávníků není citlivý/alergický na lepek. To je hlavní důvod vyřazení těchto surovin z profi kuchyně.. vařit tzv. čistě bez mouky