Vlákno názorů k článku Italové dali světu kávy dvě věci – espresso a moka konvičku od tsd - Konvička je z hliníku? HRŮZA!!! Hliník je jed,...

Konvička je z hliníku? HRŮZA!!! Hliník je jed, hliník škodí, lidi po něm blbnou. :-)))))
tsd

Hliník je jed pouze při dotyku z kyselými potravinami. Pro kávu je hliník naopak ideální materiál. Viz článek: http://www.bialetti-kavovary.cz/poradna/nebojte-se-hliniku.asp

To byla ironie a dělal jsem si srandu. Ovšem káva s průměrným PH kolem 5 je kyselá a čím kvalitnější káva tím kyselejší. I když se přiznám, že ty extra kvalitní a kyselejší kávy mi zrovna moc nechutnají.
tsd

Ono to vlastně není z hliníku, ale z duralu – samotný hliník je příliš měkký. Tvrdý dural toho uvolňuje podstatně méně, než měkký hliník. A řekl bych, že kyselé bývají naopak ty méně kvalitní kávy, když se udělají silnější.