Nevím, jak se vyráběl mošt průmyslově, ale pro domácnosti existoval tzv. "moštovací hrnec", kdy se šťáva nezískávala lisováním, ale prostupem páry přes nakrájená jablka a její kondenzací. Jestli v tom není rozdíl mezi moštem a lisovanou šťávkou (džusem).