Dnes to tu všichni motají - včelí úly jsou ty otevírací, bachraté, vosí hnízda ty vyklepávané hladké.
Návod na těsto jen s bílkem, oříšky a cukrem nepatří na hnízda, ale je ze starého receptu (já ho mám ještě po své babičce), na vyklepávané ořechy, na které se používaly vyřezávané formy ze dřeva. A to půlka jádra a půlka skořápky. Do těsta na skořápku se ještě přidalo trochu kakaa. Toto se vykleplo, slepilo bílkem, a sušilo. jako dětem nám to moc chutnalo.
A vosí hnízda - vysypat moučkovým cukrem, vložit kousek těsta, palcem vymáčknout důlek, kápnout náplň, položit a vyklepnout. Dělám to už 40let.