Pokud pomineme módní a často exotické bylinky doporučované ke konzumaci ve formě léčivých bylinných čajů, mají u nás největší a stále udržovanou tradici čaje heřmánkové; buď pouze z této bylinky, nebo v kombinaci ve směsi s jinými rostlinami.
Co se dozvíte v článku
Český heřmánek má svoji značku
Také proto se heřmánek pravý v ČR stále cíleně pěstuje na polích. Jde dokonce o jedinou léčivou bylinku, která je registrována jako Chráněné označení původu (CHOP). Toto ochranné označení je platné na úrovni celé EU – jde o odrůdu Chamomilla bohemica.
Heřmánek pravý
- Neboli heřmánek lékařský, lat. Matricaria chamomilla
- Hojně využívaná a pěstovaná léčivá bylina.
- Podrobnosti o pěstování, sklizni, uchovávání a využití najdete v bylinkovém speciálu – heřmánek pravý.
Chamomilla bohemica
- Je tradičním názvem pro květ heřmánku pravého z oblasti Čech.
- Latinský název se stal symbolem pro produkci heřmánku s typickými vlastnostmi.
- Jeho jedinečnost se vyznačuje především přítomností až 1 % silice, v níž je hlavní složka chamazulen. Tímto převyšuje Chamomilla bohemica drogy jiných geografických proveniencí.
- Díky své kvalitě uspěl na různých veletrzích a výstavách.
Zdroj: Označení EU
Heřmánek také patří do skupiny zemědělských plodin pod souhrnným názvem LAKR (léčivé, aromatické a kořeninové rostliny), společně například s kmínem, koprem, mákem, mátou nebo koriandrem. V praxi jde o rostliny cíleně pěstované zemědělci a reálně využitelné k přípravě pokrmů a nápojů.
Léčivé účinky má nejen heřmánek lékařský
Většina lidí přitom používá již usušený heřmánek zakoupený v maloobchodech nebo lékárnách. Ale vzhledem k tomu, že jde o hojně planě rostoucí bylinu kvetoucí právě v současné době, mohou si ji zájemci nasbírat ve volné přírodě také sami.
Heřmánkový čaj
- Potřebujeme: 1 lžíci heřmánkových květů, 3 dl vroucí vody
- Postup: Květy přelijeme vroucí vodou a vše necháme 10 minut louhovat, poté přecedíme a popíjíme 2× denně po dobu 4 týdnů.
Další receptury z heřmánku najdete v článku Heřmánek roste jako plevel, ale měl by se platit zlatem.
Léčivé účinky nemá navíc jen cíleně pěstovaný nebo planě rostoucí heřmánek pravý neboli lékařský, ale i jemu příbuzné druhy, jako je heřmánek vonný (poznáte jej podle toho, že nemá bílé okvětní lístky) nebo v minulosti v jižní Evropě také cíleně pěstovaný heřmánek římský. Což mimochodem ukazuje, že je tradice pěstování, sběru a využití heřmánku nejen v našich zemích velmi stará. A nejen v Evropě – i v současné době jde podle statistik o celosvětově pátou nejvíce obchodovanou bylinu na světě.
Heřmánek prospěje vám, zvířatům i úrodě
I když se heřmánek považuje za bylinku, která má příznivý vliv na lidský organismus, působí blahodárně nejen na člověka. Příznivý vliv má například mít na růst okurek nebo cibule a obecně na ve svém okolí uvadající rostliny – také proto je heřmánek častou bylinkou na zahrádkách.
Pro chovatele zvířat je pak možná zajímavou informací, že čaj z heřmánku lze jako prevenci nemocí podávat čerstvě vylíhnutým kuřatům a drůbeži obecně, šampon z heřmánku se využívá i při ošetřování srsti koní, výluhem z této bylinky lze léčit drobná poranění u všech hospodářských zvířat a heřmánek bývá také součástí granulí pro psy.
To vše proto, že heřmánek obsahuje více než 120 pro (nejen) lidský organismus využitelných příznivých látek, které mají protizánětlivé, desinfekční a analgetické účinky.
K čemu všemu slouží bylina bohů
Konzumace heřmánku mimo jiné také podporuje trávicí procesy. Známé je využívání heřmánkového čaje při horečkách, podporuje ale také dobrý spánek. Odvar z heřmánku lze inhalovat při rýmě, kloktat při bolestech zubů a heřmánkový čaj se také často podává malým dětem i kojencům při bolestech břicha.
Heřmánek byl mnohými národy v minulosti považován za posvátnou bylinu, a to už starými Egypťany, jimž heřmánek připomínal Slunce, a bylinka tak byla zasvěcena nejvyššímu bohu Ra. Anglosaské národy zase považovaly heřmánek za jednu z devíti posvátných bylin od Boha a v praxi jej využívali k inhalaci například při příznacích astmatu. V našich zemích pak byl tradičně využíván při léčbě trávicí soustavy a při ženských potížích, a také proto byl součástí mnohých klášterních zahrad.
Bylinky podobné heřmánku? Heřmánkovec a rmen
V současné době najdeme heřmánek především kolem polí, ale i na světlých loukách a obecně v teplejších lokalitách s vyšší kvalitou půdy s dostatkem dusíku.
Na rozdíl od ještě rozšířenějšího rmenu či heřmánkovce má léčivý heřmánek vyklenutý žlutý střed, který je po rozříznutí nebo rozmáčknutí dutý, a navíc má skutečně typickou vůni, která je v zásadě nezaměnitelná.
Což znamená, že lze tuto bylinku při sběru od podobných rostlin bez problémů poznat. A tedy i celkem snadno nasbírat, což ilustruje i jedna z četných knížek s oblíbeným krtečkem, který nejprve objel celý svět, aby nakonec našel léčivou chamomillu na své louce.
ČLÁNKY DO MAILU