Názor k článku Jak se neseknout a poznat dobrou pálenku od Pavel - Hořká a sladká chuť - na to bych...

Hořká a sladká chuť - na to bych moc nespoléhal. Etanol sám totiž dráždí chuťové receptory pro hořkou i sladkou chuť, a to, jestli člověk vnímá samotný etanol jako hořký nebo sladký závisí na jeho osobních zkušenostech s alkoholem a modifikacích chuťových pohárků (většinou se lidé naučí hořkou chuť etanolu nevnímat). Ostatně už v jedné lidové písni se zpívá "kořalenka sladká".

A přidávání lihu do pálenky je, pokud vím, výjimka, kterou si vynutil Jelinek a dělá to při TŘETÍM pálení, aby udržel standardní chuť svých produktů (a dělá to tak už od 19. století, takže to není žádný současný podfuk na spotřebitele).