v případě balíčkovaného sýra to takto téměř vždy dopadne, to máte pravdu, srazí se v tom voda a je to nepoživatelné už dlouho předtím, než tomu končí doba poživatelnosti.. nicméně když si koupíte krájený sýr Niva nebo nějaký jemu podobný (dáte si ho u pultu nakrájet), je to o mnoho lepší zážitek, no ale čestí prodejci jsou blbí, neradi prodávají čerstvé a kvalitní, ovšem když se pozorně díváte, tak si i pochutnáte ;) ale podívám se po tom roquefortu, slyším o něm poprvé