Já piju jedině Ostravar, je vyráběné tradiční technologií spodního kvašení a Ostravar STO15° - patnáctistupňový polotmavý speciál je nepřekonatelný. A zase Premium má silnější říz a je více do hořka. A samozřejmě - jsem z Ostravy.
Tak předně - spodní kvašení je u nás nejvíce rozšířené. Jako tradiční (pro výrobu českého světlého ležáku) označujeme výrobu (kvašení) na otevřených spilkách, jež v Ostavaru mají. Už méně tradiční je přídavek maltózového sirupu.
ČLÁNKY DO MAILU