Názor k článku Jaké mléko „dojí“ mlékomaty? od Dr.Dan - Nemáte pravdu! Jako ukazatel kvality slouží hlavní dva...

Nemáte pravdu! Jako ukazatel kvality slouží hlavní dva parametry, kterými jsou somatické buňky (SB) a celkový počet mikroorganismů (CPM). Zatímco počet somatických buněk se zvyšuje právě při nějaké "chorobě" krávy, tak o mikroorganismech rozhoduje právě hygiena dojení. Mléko je po nadojení takřka sterilní a bez mikroorganismů.