Každý znalec kávy moc dobře ví, že znalci kávy konzumují výhradně nahrubo pomletou čerstvou kávu zalitou vařící vodou. Všechno ostatní jsou výmluvy a manipulace. Vše z toho důvodu že do mimo turka se dá konzumentům prodat i nekvalitní káva, zatímco v případě turka se nekvalita projeví ihned a proto je turek trnem v ocku všech kdo se motají kolem prodeje kávy. Žádný znalec kávy na světě proto nekonzumuje presso nebo dokonce výsměch na kávu latte.