Vlákno názorů k článku Je pravda, že salmonela bývá jen v bílku, a nikdy ve žloutku? od Helle - Logicky závěr : chceš li minimalizovat nákazu salmonelou,...

Logicky závěr : chceš li minimalizovat nákazu salmonelou, používej vejce z klecových chovů.

Dobrý den, předpokládám, že je to myšleno v nadsázce, ale pro jistotu, aby si text někdo špatně nevyložil - takový závěr z uvedeného v článku určitě neplyne. Klecové chovy rozhodně nepodporujeme a nedoporučujeme, dlouhodobě se problematice věnujeme zde:
https://www.vitalia.cz/n/klecove-chovy/. Jednak máme ještě rozšířenou variantu chovů na podestýlce, za druhé u vajec z volného výběhu je prostě třeba více dbát na bezpečnost při vaření. A jak je v článku uvvedeno, riziko nákazy není nijak dramatické. LK, Vitalia.cz