Názor k článku Je sója opravdu tak zdravá potravina? od Jitka - Dobrý den, chci podotknout, že číňané jedí sóju sice...

Dobrý den,

chci podotknout, že číňané jedí sóju sice tisíce let, ale jedí ji fermentovanou. To je základní věc u sóji, je zdravá totiž pouze ve fermentované podobě. Nefermentovaná sója (tedy asi sojové maso, mléko, párky, jogurty) je naopak škodlivá, protože látky v ní omezují vstřebávání bílkovin a blokují využití minerálních látek. U nás taky nejíme syrové brambory s klíčky a syrové houby z lesa.