Názor k článku Jedna voda s bublinkami denně je maximum od Olda - CO2 je přirozenou součástí piva. Někteří výrobci jím...

  • Článek je starý, nové názory již nelze přidávat.
  • 18. 9. 2013 10:18

    Olda (neregistrovaný)

    CO2 je přirozenou součástí piva. Někteří výrobci jím pivo úmyslně sytí navíc, aby pivo mělo "říz".

    Pohánění pípy kompresorem nebo pomocí CO2 z bomby na obsah CO2 nemá moc velký vliv. CO2 se už při tomto procesu do piva moc nedostává.

    Pohánění kompresorem má tu nevýhodu, že do sudu s pivem jde vzduch, včetně spousty bordelu, ale hlavně včetně kyslíku, který pivo poměrně rychle kazí. Takže zatímco sud připojený na pípu s kompresorem je třeba spotřebovat do druhého, maximálně třetího dne, s bombou s CO2 není nutné tolik pospíchat, vydrží klidně i týden a víc. (Samozřejmě pokud je sud vhodně skladován, na sluníčku se pivo zkazí i s CO2.)

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).