Není to jen otázka nákladů, ale i určité lenosti kuchařů: bramborová kaše z čerstvých brambor není dražší než kaše z prášku, ale dá trochu víc práce, zato je mnohem chutnější. Podobně je to se šlehačkou ze smetany verzus ze spreje, s hranolkami z čerstvých brambor verzus mražených.