Názor k článku Jídlo školáka je důležité i pro jeho mozek od Granátová Hruška - EC, ja s Vami súhlasím, ale Vami uvedené...

EC, ja s Vami súhlasím, ale Vami uvedené optimá sú skôr vhodné pre tých, čo si môžu taký režim zriadiť...
Školupovinní jednoducho nemajú čas na obed (aspoň u nás chodilo možno 30 percent, zvyšok bol o hlade, keď domov prišli zjedi všetko, čo im prišlo pod ruku. Mnohí docestovávali, takže najbližšie sa poriadne najedli o nejakej 4. poobede.) Raňajkoval málokto, lebo mnohí už museli cestovať od 6. Desiaté boli zväčša pečivo, sladkosti, ovocie, "prinajlepšom" bagety a zeleninové a ovocné balíky. Takže tí, čo potrebujú primárne pre rast a vývoj najviac, ho dostávajú reálne najmenej. Ani výživa pre telo, ani pohon pre mozog. A odporučiť im obed tiež nemá zmysel, kedže mnohé jedálne varia aj tak lacné suroviny zo supermarketov (mrazené, predvarené, múčne a vodové polievky), ktoré neplnia potrebu, iba zasycujú ako vata.

Veľká večera môže síce plniť funkiu výživy pre telo, hlavne ak sa študáci učia do noci a ráno nestíhajú stávať a raňajky zase tak odpadajú, ale z vlastných skúseností a podľa známych viem, že najlepšie prosperovali (najlepšie známky a myslenie tiež) a najlepšia postava (štíhli a svižní) a zdravia (pevná dochádzka) boli práve u tých, čo jedli systémom približne 6 malých porcií denne, lebo si boli ochotní doma predpripraviť, čo budú v škole jedávať.
Možno to skôr koreluje iba, že inteligentní ľudia proste o seba dbali (ak sa dá :-)), takže výživa mozgu vs. potraviny neboli podstatné.

A keď sme pri tých mýtoch /článok som nečítala, PR-ká neuprednostňujem, je to horšie ako nevedomosť/,
mlieko je blud, 100-krát vyvrátený, takže pochybujem, že sa nájde niekto, kto by ho obhajoval... kravské, z obchodu... ak mlieko tak kozie alebo ovčie, skúste mi napísať nejaké negatíva na tie. Jogurty a kyslomliečne sú tiež celkom prospešné, samozrejme z obchodu (so zárukou na dva mesiace) asi ťažko.
Müsli tyčinky je blud /ja som ich tiež dakedy jedla, práve v škole, s vierou vo zdravú sladkosť/, roky už ale viem, že je to obyčajné lacné pozliepané svinstvo, ktoré sa draho predáva (hoci v obchodoch u nás to nik nekupuje, ale lobby a trh sa to snaží pretláčať, ako sóju a mlieko, lebo s tým nemajú čo robiť a zarobiť chcú na všetkom odpade pri výrobe, a neznalý to kúpi v domienke svojej vedomosti.)
Syry jedine tvrdé, pečivo celozrnné /tiež ťažko kúpiť/ a nízko-sacharidov. ? Hmm, každému vyhovuje niečo iné, ja som za školských čias potrebovala veľké množstvo "cukru" a potom mi to naozaj pálilo a bola som aktívna a tvorivá a na filozofickej vlne... ale to bola aj iná kvalita potravín.

Záver - základom je vyrovnaná vyvážená strava. Sacharidov sa netreba báť, ale treba mať mieru a musia byť kvalitné, rovnako ako tuky a cukry. Tínedžeri sa nemusia báť väčšieho množstva ovocia ani (lepších) sladkostí do obeda, ak to vybehajú a vytrávia.
Je pekné zdrovnávať nás s Talianmi a Francúzmi, ale ich kvalita syrov a čerstvých plodov mora a teplejšieho podnebia, a prístupu ku ovociu je mimo misu... Dovoz ako dovoz, ale potom to zas nespĺňa čerstvosť a lokálnosť a teda zdraviu-prospešné.