Názor k článku Jíst probiotika je zbytečné od Peto_MiG - Aj ja mám s kefírovými hubami výborné skúsenosti....

Aj ja mám s kefírovými hubami výborné skúsenosti. Viditeľne zmiernili moju seboreu, ktorá sa pred 10 rokmi začala prejavovať v časovej súvislosti s očkovaním proti hepatitíde A a B.

Hubky kŕmim nespracovaným plnotučným nepasterizovaným mliekom z automatu. Kým niektoré komerčné zakysanky majú asi 1 miliardu živých kultúr na liter, kefír z hubiek má cca 2 miliardy na jeden mililiter, čiže 2000x viac, a aj ich zloženie je pestrejšie než u priemyselných zakysaniek. S pravým kefírom sa môže porovnávať len nepasterizovaná ovčia bryndza, ktorá má cca 1 miliardu probiotických baktérií na 1 gram. Je jasné, že väčšina neprežije cestu žalúdkom, ale práve preto čím viac na začiatku, tým lepšie.

Naše črevá bežne obsahujú približne 1100 miliárd probiotických baktérií, takže s trochou nadsádzky by sa dalo povedať, že bežne odporúčané dávky komerčných probiotík 5-6 miliárd nie sú ktovieako veľké ani keby sa všetky dostali živé do čriev.