Vlákno názorů k článku Kakao je droga. Nahradíme ho karobem? od ja - Prečo považujete karob za "zdravšiu" náhradu kakaa, keď...

Prečo považujete karob za "zdravšiu" náhradu kakaa, keď priznávate, že kakao má vysokú nutričnú hodnotu?
Nahradiť kakao karobom má význam len u ľudí s alergiou na kakao. Na drhej strane pekne o karobe píšete, až som dostala chuť ho ochutnať, tak určite si nájdem príležitosť.

Ptáš se, jak souvisejí kalorie se zdravím? Stačí se rozhlédnout. V dnešní době by většině lidí jen prospělo něco shodit, proto je vyšší nutriční (=výživná) hodnota (byť to někomu může znít pozitivně) nepříznivá věc. I kdybys měla za cíl přibrat, tak zrovna čokoláda nebude asi to nejzdravější.

Máte to trochu pomýlené, nutričná hodnota nie je kalorická hodnota. Nutričná hodnota je hodnota potraviny vzhľadom na to, čo dokáže človeku poskytnúť z pohľadu výživy. Kakao nerovná sa čokoláda. Čo uberá čokoláde na nutričnej hodnote je najmä pridaný tuk a cukor, nie kakao. Samozrejme vyššia kalorická hodnota čokolády - aj tej s vysokým podielom kakaa, vyžaduje aby sme jej príjem kontrolovali.
Karob je možno kaloricky chudobnejší a po chuťovej stránke môže čokoládu nahradiť, ale z nutričnej stránky to dobré, čo sa v kakau nachádza, karob nenahradí.

Ne, to tedy není. Nutriční hodnota je hodnota energie potraviny a měří se v kaloriích, případně joulech. A je určena především obsahem živin: sacharidů, bílkovin a tuků.

Nikoliv, pletete dohromady kalorickou a nutriční hodnotu, dvě různé veličiny. A vaše tvrzení, že většině lidí by prospělo míň jíst, je nepravdivá generalizace. Raděj si o výžívě první něco přečtěne...

Opäť dve tvrdenia, ktoré spolu nesúvisia. Kalorická hodnota sa meria v kalóriach, prípadne jouloch. Nutričná hodnota je určená obsahom živín - predovšetkým sacharidov, bielkovín a tukov a ja ešte dodávam a ich kvalitou. Napr. taká klobása je kaloricky bohatá, ale nutrične chudobná.