V minulém týdnu jsme vás informovali o sušenkách Clue Classic – Sušenky s lískovými ořechy, karamelem, rozinkami a rýžovými křupínky v mléčné čokoládě, které Státní zemědělská a potravinářská komora označila za zdraví škodlivé. Výrobce totiž na přebalu uvedl: „Může obsahovat stopové množství arašídů.“ Testy, které byly provedeny, ale ukázaly něco jiného a mluvčí SZPI Pavel Kopřiva nám k tomu napsal: „Laboratorní analýzou odebraného vzorku bylo prokázáno, že arašídy jsou v sušenkách přítomny v koncentraci přes 8 000 mg/kg, což o několik řádů překračuje tolerovatelné množství pro stopový výskyt.“
Více čtěte zde: Z Polska k nám zamířily zdravotně závadné sušenky
Co vlastně znamená stopový výskyt alergenů?
Podle stránek SZPI se jedná o blíže nedefinovatelnou hodnotu, která není žádnými právními předpisy stanovena a musí být posouzena případ od případu podle zjištěného obsahu konkrétního alergenu v konkrétní potravině. Obecně se však jedná o malé množství alergenu, které nebylo recepturně dávkováno, čili nebylo při výrobě potraviny záměrně použito a k jeho vnesení došlo náhodně. Stopové množství tak může připomínat někdejší termín v jiném zákoně „větší než malé množství“.
Výrobce z Polska, Jan Kolański, nám na obranu napsal: „Ve společnosti Jutrzenka Colian Ltd. bereme zdraví našich zákazníků velmi vážně a zaručujeme, že všechny naše produkty jsou vyráběny v té nejvyšší kvalitě a za dodržení bezpečnostních standardů stanovených českými i evropskými směrnicemi.“
Nejsou stanoveny limity, přesto byly překročeny? A na druhou stranu, nejsou limity, a výrobce je přesto dodržel?
Vitalia.cz proto kontaktovala tiskového mluvčího SZPI Pavla Kopřivu a položila mu otázku, která se nabízela: „Podle čeho SZPI zjistila, že byl limit pro stopové množství překročen, když zákonem takové množství stanoveno není?"
„Při testování jsme vycházeli z hranice zjistitelnosti, která je u arašídů – silného alergenu 2,5 mg/kg. Vzhledem k tomu, že obsah arašídů byl u sušenek Clue Classic přes 8 000 mg/kg, jedná se o významné překročení této hranice. Výrobek byl proto neprodleně stažen z trhu,“ odpověděl nám Pavel Kopřiva.
Výrobce správnímu řízení unikne
Přestože k tomuto prohřešku došlo zákonitě na půdě polského výrobce, správní řízení bylo, dle slov mluvčího, zahájeno s prodejcem (dodavatelem) zdravotně závadných sušenek. K nastalé situaci se pro náš server opětovně vyjádřila polská strana: „Všechny produkty společnosti Jutrzenka Colian Ltd. dodržují pravidla pro zacházení s alergeny podle předpisů EU, což nám umožňuje snižovat možnost rizika křížové kontaminace. Když i přesto objevíme riziko křížové kontaminace, dáváme na obal varování v zájmu zdraví našich zákazníků.“ Nakonec ale Jan Kolański napsal: „Tímto bych rád všechny vyzval k pozornému čtení obalu sušenek, zvláště v případě, pokud trpí alergií na jakékoliv potraviny.“ Státní zemědělská a potravinářská komora ale upozorňuje, že uvedením textu „může obsahovat stopy arašídů“ se polská společnost zodpovědnosti nezbaví. Tento nápis totiž neznamená, že se v takové potravině tento alergen může vyskytovat.
Názory obou zúčastněných stran se významně rozcházejí. Pro nás spotřebitele je však hlavní, že zdravotně závadné sušenky, které mohou alergikům způsobit závažné potíže, jsou z našeho trhu stažené.
ČLÁNKY DO MAILU