Já osobne som s potešením pred rokmi kupoval ono PRAVĚ Hollandské Kakao o obsahu tuku nad 20% v sušine. Ono keď ste si toho nasypali do horúcého mlieka-po jej povrchu sa roztiekol aromatický čokoládový tuk-s jemnýmnou penou a po miestnosťi sa rozšírila božská Aroma . A po dnešnom akoby odtučnenom "Hollandskom kakau nevzniká žiadná následná vôna!
Že by to patrilo už minulosťi-kladiem si otázku?
Zhodou okolnosťi som pracoval i v Čokoládovej fabrike Marabou a sám som schodieval dozerať i po sobotách na velkú kaďu-kde sa týždeň za stálého miešania pri predpísanej teplote vyrábala značková HORKA Čokoláda. Bolo to pred 40 timi rokmi-ale nik k tej zmesi nemal mimo nás prístup a nebodaj-aby doň dával kdosi hociaké prísmesy! To by bolo znamenalo hodinovú výpoveď!
No dnes keď kupujem čokoládu-a chcel by som jej kvalitu prirovnať k tej pred rokmi-tak to možno vyjadriť slovom ako nebo a dudy! Skratka dnes už nekupujem ani tú najkvalitnejšiu!
Lebo sa kvalitou nedá porovnať ani k tej varovej-ktorá sa predávala tesne po vojne v roku 1947!