Inspektoři ze Státní zemědělské a potravinářské komory (SZPI) opět vyrazili do terénu, kde si na mušku vzali jednu z nejčastěji falšovaných potravin, kterou je med. Důvodem jejich mimořádné kontrolní akce byla nevyhovující zjištění z minulých kontrol a dále časté podněty adresované na SZPI, které se týkaly podezření na falšování medů. V loňském roce nevyhovělo požadavkům vyhlášky téměř 50 % medů, které SZPI odebrala v maloobchodní síti. Po kontrolní akci z minulých dní je však zřejmé, že se situace nijak nezlepšila.
Více k tématu: Tyhle medy nebrat, jsou šizené
GALERIE: Falšovaný med
Z celkového počtu 25 odebraných vzorků bylo 12 vzorků vyhodnoceno jako nevyhovujících. U těchto vzorků laboratorní analýza prokázala parametry, které jsou považovány za důkaz falšování – záměrného přimíchávání méně hodnotných složek do medu, přičemž tato záměna obsahu se odehrává na úkor spotřebitele. Převážná část vzorků SZPI odebrala v provozovnách obchodních řetězců, které jsou významně zastoupeny na trhu v ČR.
Nejčastěji se med ředí sirupem
Laboratorní analýza prokázala u medů ředění sirupy – obsah delta dC13 max., dobarvování karamelem E150d, obsah oligosacharidů (což značí přidání cukrů cizích pro med), nevyhovující aktivita enzymu diastáza a nadlimitní přítomnost hydroxymethylfurfuralu, což je jakostní prohřešek způsobený nevhodným zpracováním.
Med je přírodní produkt, u kterého příslušná vyhláška zakazuje příměs jakékoliv jiné látky s výjimkou jiného druhu medu. Přesto se medy stále ředí a nastavují, což nám nedávno potvrdil i mluvčí Cechu profesionálních včelařů (CPV) Martin Macháček: „Stále častěji se med ředí sirupy vzniklými štěpením kukuřice či obilí. A jaký je za to postih? Žádný, protože není porušen žádný předpis. Norma EU totiž stanoví, že med musí obsahovat maximálně určité množství vody, sacharózy, fruktózy a dalších látek. Pokud se tedy tyto parametry nepřekročí a plnící firmy jsou odborníci, kteří si na to samozřejmě dávají pozor, jsou nepostihnutelní. Pakliže je tohle všechno dodrženo, tak i kdyby byl výrobek z bramboru nebo kukuřice a měl ty správné parametry, nelze výrobce potrestat.“
Přehled analyzovaných vzorků medu
|
Název výrobku |
kontrolovaná osoba, provozovna |
výrobce |
Země původu |
CELKOVÉ ZHODNOCENÍ |
||
|
Med ze středomořských květin |
Kaufland Česká republika v.o.s., Cukrovarská 492/4, 68201 Vyškov |
LANGNESE HONIG, D-22933 BARGTEHEIDE, Německo |
Flotte Biene Mediterraner Blütenhonig, směs medů ze zemí ES |
vyhovuje |
||
|
Med květový |
Eva Dobešová, Na Hraničkách 358/74, 68201 Vyškov |
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň, CZ |
český výrobek, směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem |
nevyhovuje: delta d13C (max.), hydroxymethylfurfural (HMF), aktivita diastázy |
||
|
Med lesní |
Eva Dobešová, Na Hraničkách 358/74, 68201 Vyškov |
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň, CZ |
český výrobek, směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem, med s podílem medu květového a medu medovicového |
nevyhovuje: delta d13C (max.), aktivita diastázy |
||
|
Med květový |
Tesco Stores ČR a.s., Cimburkova 540/4, 61200 Brno |
JSG med a.s. Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ |
směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem |
nevyhovuje: delta d13C (max.) |
||
|
Med lesní |
Tesco Stores ČR a.s., Cimburkova 540/4, 61200 Brno |
MEDOKOMERC s.r.o., Čestín 20, 285 10 Česká republika |
směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES, vet.identifikace – ovál: CZ 3377 ES |
vyhovuje |
||
|
Dědečkův med květový, český bio med |
JEDNOTA, spotřební družstvo České Budějovice, Bratří Štefanů 994, 50003 Hradec Králové |
Včelpo, spol. s r.o., Obora 108, 679 01 Skalice nad Svitavou |
Česká republika (CZ BIO-002 = organizační složka ABCERT AG, veterinární identifikace – ovál: CZ 801 ES) |
vyhovuje |
||
|
Med luční |
Penny Market s.r.o., Akademika Bedrny 383, 50341 Hradec Králové |
Vyrobeno pro: PENNY Market s.r.o., Počernická 257, 250 73 Radonice Dodavatel: Grocery CZ s.r.o., nám. 14.října 1307/2, 150 00 Praha 5 |
směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES |
nevyhovuje: delta d13C (max.) |
||
|
Med luční, Korrekt |
Globus ČR, k.s., Poděbradská 293, 53009 Pardubice |
vyrobeno pro: Globus ČR k.s., Kostelecká 822/75, 186 00 Praha 9 Dodavatel: JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň |
směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem, CZ 9500 |
nevyhovuje: delta d13C (max.) |
||
|
Med horský |
Globus ČR, k.s., Poděbradská 293, 53009 Pardubice |
JSG med a.s. Na Roudné 443/18 323 00 Plzeň |
směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem |
nevyhovuje: delta d13C (max.), aktivita diastázy |
||
|
Med medovicový lesní |
Penny Market s.r.o., Teplého, 53002 Pardubice |
Bienewirtschaft, 01662 Meisen, Německo |
směs medů ze zemí ES a mimo ES |
vyhovuje |
||
|
JSG med lesní |
BILLA, spol. s r.o., Lidická 3047, 78701 Šumperk |
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ |
český výrobek, směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem |
nevyhovuje: delta d13C (max.) |
||
|
Český med květový |
AHOLD Czech Republic, a.s., Dr.Edvarda Beneše 5, 78701 Šumperk |
Medokomerc s.r.o., 285 10 Čestín 20, Česká republika. |
Česká republika, vet.identifikace-ovál CZ 3377 ES |
vyhovuje |
||
|
albert Bio MED KVĚTOVÝ |
AHOLD Czech Republic, a.s., Dr.Edvarda Beneše 5, 78701 Šumperk |
Vyrobeno pro AHOLD Czech Republic, a.s., Slavíčkova 1a, 638 00 Brno, Dodavatel : PRO-BIO, obchodní společnost s r.o., Lipová 40, 788 32 Staré Město pod Sněžníkem, Česká republika, ovál CZ 801 ES = Včelpo, spol. s r.o. |
země původu: Česká republika |
vyhovuje |
||
|
BILLA Honey Forest – Lesní med s dávkovačem – medovicový |
BILLA, spol. s r.o., Lidická 3047, 78701 Šumperk |
Vyrobeno v Rakousku pro : BILLA spol. s r.o., Modletice 67, 251 01 Říčany u Prahy |
směs medů ze zemí EU a mimo EU |
vyhovuje |
||
|
Med květový |
VRTAL s.r.o., Na Střelnici 39, 77900 Olomouc |
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň |
Směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU. Obsahuje med z regionů s tropickým klimatem |
nevyhovuje: delta d13C (max.), karamel (E150d), HMF, aktivita diastázy |
||
|
Med smíšený |
Kaufland Česká republika v.o.s., Jiřího Růžičky 1226, 33701 Rokycany |
distributor: Grocery CZ s.r.o., nám. 14.října 1307/2, 150 00 Praha 5 |
Med s podílem medu medovicového a medu květového, směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo zemí EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem. |
nevyhovuje: delta d13C (max.), HMF, aktivita diastázy |
||
|
Med květový lesní |
Kaufland Česká republika v.o.s., Jiřího Růžičky 1226, 33701 Rokycany |
Včelpo, spol. s r.o., Obora 108, 679 01 Skalice nad Svitavou |
Česká republika |
vyhovuje |
||
|
Medovicový med z Toskánska |
Kaufland Česká republika v.o.s., Jiřího Růžičky 1226, 33701 Rokycany |
Fürsten-reform Dr. med. Hans Plümer Nachf., D-38110 Braunschweig, Německo |
Země výrobce: Německo, zěmě původu: Itálie |
vyhovuje |
||
|
Český med květový |
AHOLD Czech Republic, a.s., B. Němcové 960, 33703 Rokycany |
Medokomerc s.r.o., Čestín 20, 285 10 |
Česká republika |
vyhovuje |
||
|
Med včelí květový lesní |
AHOLD Czech Republic, a.s., B. Němcové 960, 33703 Rokycany |
Prodoct Bohemia s.r.o., Nová Ves u Chotěboře, 582 73 |
Česká republika |
vyhovuje |
||
|
Med luční |
AHOLD Czech Republic, a.s., Nádražní 1759, 37001 České Budějovice |
MEDOKOMERC s.r.o., Čestín 20, 285 10, ČR |
směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES |
vyhovuje |
||
|
Med květový smíšený |
AHOLD Czech Republic, a.s., Nádražní 1759, 37001 České Budějovice |
Product Bohemia s.r.o. Nová Ves u Chotěboře, 582 73 ČR |
Země původu / ČR / „směs medů ze zemí ES“ |
vyhovuje |
||
|
Med lesní |
PRAMEN CZ a.s., Soběslavská 2399, 39001 Tábor |
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ |
český výrobek, směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem |
nevyhovuje: delta d13C (max.), aktivita diastázy |
||
|
Med květový |
PRAMEN CZ a.s., Soběslavská 2399, 39001 Tábor |
JSG med a.s., Na Roudné 443/18, 323 00 Plzeň CZ |
český výrobek, směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, směs obsahuje med z regionů s tropickým klimatem |
nevyhovuje: delta d13C (max.) |
||
|
Alnatura Akátový med |
dm drogerie markt s.r.o., 9. května 697/18, 39002 Tábor |
Alnatura GmbH Damstadter 63, D-64404 Bickenbach |
země výrobce: Německo, zěmě původu: Rumunsko |
nevyhovuje: oligosacharidy cizí pro med |
||
Z hlediska počtu nevyhovujících vzorků u jednotlivých výrobců jsou zjištění SZPI následující: dva nevyhovující byly zjištěny u výrobků identifikovaného distributorem – Grocery CZ s.r.o., požadavkům nevyhověl jeden vzorek výrobce Alnatura GmbH a výrobci JSG med a.s. analýza prokázala porušení právních předpisů hned u devíti vzorků medu.
Dále k tématu: To je šlágr! Med z kukuřice a brambor
GALERIE: Medy v českých prodejnách
Poslední jmenovaný výrobce se přitom na svém webu chlubí tím, že kontrola kvality medu je jednou jeho z důležitých činností. „Jsme specialisté na výrobu, prodej a kontrolu kvality včelího medu již 20 let,“ píše na webu. To ale není žádná záruka kvality, což ostatně společnost JSG potvrzuje tím, že se její medy s téměř železnou pravidelností ocitají na pranýři SZPI. Zejména kvůli přídavku delta d13C (max.), tedy ředěním nepřípustnými sirupy. Důvěru si chtějí získat i aktivním formulářem, který na základě uvedení čísla šarže a druhu medu zobrazí certifikát kvality. Šarže medů, které inspekce označila za falšované však svůj certifikát nemají. SZPI totiž zakázala uvádět nevyhovující šarže do oběhu a se všemi prodejci zahájí správní řízení o uložení sankce.
Zdroj: SZPI
ČLÁNKY DO MAILU