Jen bych upozornil, že v pětibodové stupnici je E250 hodnoceno nejhorším stupněm 5 - zdraví škodlivé, nevhodné pro děti, může způsobovat alergie (viz www.emulgatory.cz). E301 a E331 mají stupeň 2 - poměrně neškodné. Kvůli E250 jsem přestal jíst uzeniny a už vůbec bych je nadával dětem.