Clanek jenom evidentne prejal PR pekaru. Nikdo je nenuti prodavat do retezcu, muzou rozjet vlastni sit pekarstvi a osamostatnit se. Jenomze ona to neni takova sranda ani s tou 30% marzi, jak si zrejme nekriticky prejimajici autorka mysli.
Přesně tak. Aspoň že to pod článek napsali - Zdroje: Seminář Den chleba, Svaz pekařů a cukrářů, Český statistický úřad. Pekaři si tak dlouho stěžovali jak na pečivu prodělávaj, až si hypermarkety zařídily svoje pekárny a supermarkety pečou z polotovaru. Ty kecy o ničení kvalitního chleba jsou směšný, to co se vyrábí v pekárnách je katastrofa a dělaj to už taky z polotovarů, tradiční chleba dělá snad jen jedna pekárna v Praze.
ČLÁNKY DO MAILU