Otázka je, jak by to chutnalo vyrobené ze středověkých a pravěkých surovin, ne těch dnešních. Odrůdy obilí tenkrát pěstované dnes už nikde nejsou, mouka už taky není plná písku z obroušených mlýnských kamenů jako tenkrát a voda se taky nebere z Vltavy bez čištění.