Vlákno názorů k článku Jak vařit chobotnici? Rychlostí kilo za hodinu od Petra - No vidíte, a já četla, že naopak mražená...

No vidíte, a já četla, že naopak mražená je lepší, protože tím zkřehne.
Psal to jeden kuchař, co vařil v Řecku:
"Ani nevíš jak mráz udělá chobotnici dobře! V šibaným Řecku se jí čerstvá chobotnice jen když nemáš dost času ji zmrazit. A potom s ní mydlí hodinu o skálu než jí dají vařit. Jinak jí neukoušou."

presne tak, pokud chcete mit krehkou chobotnici a ne zvykazcku, tak ji nechate alespon na pul hodky v shockeru pokud neni cas ji zmrazit poradne.