Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci průběžných intenzivních kontrol kvality a bezpečnosti zjistila, že níže uvedené výrobky prodávané v řetězci Lidl, Billa a Albert obsahovaly méně hovězí bílkoviny ve výrobcích z mletého masa, než bylo deklarováno na obalu.
Jednoduše řečeno, mleté maso či výrobky z mletého masa obsahovaly méně hovězího masa, než stálo na obale. Informaci SZPI zveřejnila na svých sociálních sítích.
Problematické produkty
Řezníkova čerstvá porce MLETÉ MASO MIX 100 %
- šarže: L: 82134
- výrobce: MASO UZENINY POLIČKA, a.s., č.p. 300, 572 01 Kamenec u Poličky
- úředně odebráno: v Lidl Česká republika v.o.s., Ledenická-St. Pohůrka 1297, Srubec
Podle údajů uvedených na obalu měl výrobek obsahovat 50 % vepřového a 50 % hovězího masa. „Rozbor v akreditované laboratoři v Jihlavě potvrdil, že hovězí maso tvořilo 13,33 % hmotnosti výrobku, avšak podle deklarace na obalu mělo balení obsahovat 50 % hovězího masa,“ uvádí SZPI.
Vocílka Mělněné maso Vepřové a hovězí
- šarže: L: 000921698337
- výrobce: Kostelecké uzeniny, a.s., čp. 60, 588 61 Kostelec
- úředně odebráno: v BILLA, spol. s r.o., Mánesova 1948, České Budějovice
Podle údajů o složení mělo uvedené mělněné maso obsahovat 44 % hovězího a 44 % vepřového masa. Rozbor v akreditované laboratoři v Jihlavě však potvrdil, že hovězí maso tvořilo 23,34 % hmotnosti výrobku.
Výrobek z mletého masa mix, Albertovo Kvalitní vepřové & hovězí, 400 g
- šarže: L: 000921699935
- výrobce: Kostelecké uzeniny a.s.
- úředně odebráno: v Albert Česká republika, s.r.o., Kollárova 2762/17, Jihlava
Výrobek z mletého masa měl dle obalu obsahovat 75 % vepřového masa a 20 % hovězího masa. Rozbor v akreditované laboratoři v Jihlavě potvrdil, že hovězí maso tvořilo 12,92 % hmotnosti výrobku.
Galerie: Několik klamavě označených výrobků z mletého masa
Mleté neznamená mleté maso
- mleté maso je pouze vykostěné maso, které bylo rozmělněno a obsahuje méně než 1 % soli
- balený masný výrobek, masný polotovar – smí obsahovat přídatné látky a vodu, veškeré použité složky musejí být vyznačeny ve složení
- balené mleté maso – smí být přidána pouze kuchyňská sůl v množství max. do 1 %, přídavek soli musí být uveden na obalu
- nebalené mleté maso – musí být namleto přímo před zrakem kupujícího a pouze z masa, žádné přídavky nejsou povoleny
- nebalené mleté – polotovar připravený k prodeji v obsluhovaném pultu třeba i u řezníka, kromě soli často obsahuje další přísady, nesmí proto být prodáván jako „mleté maso“, informace o složení má poskytnout obsluha
- mělněné maso – nemá definici v zákoně, obvykle však znamená, že výrobek nesplňuje požadavky na označení „mleté maso“, jde o obchodní název masného polotovaru
Výrobci s výsledky testování nesouhlasí
U hodnocených vzorků laboratorní analýza SZPI potvrdila nižší než deklarované množství hovězího masa, čímž byl spotřebitel uváděn v omyl ohledně skutečného složení výrobku. Na toto prohlášení SZPI reagoval pro ČT 24 mluvčí holdingu Agrofert Pavel Heřmanský, pod který spadají Kostelecké uzeniny. Se zjištěním inspekce nesouhlasí.
„Na základě nevyhovujících výsledků provedla naše společnost mimořádnou revizi všech receptur, kde nebylo zjištěno pochybení, to znamená veškeré receptury jsou v souladu se značením výrobku,“ okomentoval mluvčí s tím, že společnost podala odpor vůči řízení, které bylo zahájeno správním orgánem. Podobně hodnotí výsledky i ředitel společnosti Maso uzeniny Polička.
Správní řízení zatím stále probíhá.
ČLÁNKY DO MAILU