To klidne predpokladejte. Na Vasem zdravi zalezi totiz pouze a jedine Vam samotnemu. Jelikoz se dusitany davaji do uzenin (napr.i do sunky pro deti), jsou tim ohrozeni vsichni vcetne tech nejmensich deti- a potom jak si ohlidate minimalni denni davku, ktera je jeste bezpecna? Dusitany reaguji na nitrosaminy a ty jsou rakovinotvorne, o to bezi. Zde jeden odkaz: http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek?prisada=E250