Jsem jednou z příčin, proč klesá objem prodaného chleba. A má to jedno jednoduché vysvětlení. Drtivá většina chleba, co se prodává je hnusná. Příliš mnoho zlepšovadel, nedopečené bochních, mražené a dopékané cosi. Chleba druhý den začne drobkovatět a nebo rovnou zplesniví.
Přesně. Zatím ho vozím z Německa od malých pekařů, kdykoliv tam mám cestu.
Uvažuju ale o domácím pečení.
A rovnou přidám ještě jeden, pro mě dost podstatný důvod. V našem chlebu je neůměrné množství kmínu, který nesnáším a chutná mi naprosto odporně. Někdy tolik, že mám dojem, že kmín je na komoditním trhu levnější než pšenice a pekárny jím tak nahrazují dražší pšenici.
ČLÁNKY DO MAILU