Názor k článku Kvalitní chléb v domácí pekárně neupečete od Jiří - I my pečeme dobrý chleba v domácí pekárně....

I my pečeme dobrý chleba v domácí pekárně. Samozřejmě nepoužíváme směsi, ale suroviny, kupujeme bio žitnou mouku. Kvásek si pěstujeme, není to zas tak složité. Náš chléb vydrží několik dní měkký a čerstvý. Nevšiml jsem si, že bychom v pekárně měli nějakou černou díru, v níž by se ztrácely nutriční hodnoty. Zajímalo by mě, kolik chlebů autor doma napekl a jestli jeho špatné zkušenosti nejsou dány spíše jeho nešikovností.