Názor k článku Kvalitní chléb v domácí pekárně neupečete od listonoška - koukám, že se hodnotil pouze chleba upečený ze...

koukám, že se hodnotil pouze chleba upečený ze směsí. to ale není objektivní. většina domácích pekařů si kupuje kvalitní mouky a dělá chleba podle své chuti. já sama používám již několik let svůj vlastní kvásek a kupuji pouze kvalitní celozrnné mouky. pravda je v tom, že chleba nevypadá jako klasický a nemá křupavou kůrku, ale kdo neochutnal opravdový domácí kváskový chleba z pekárny, nemůže posuzovat.