Vlákno názorů k článku Kvalitní chléb v domácí pekárně neupečete od jardaa - nevěřte tomu, peču chleba už 6 let a...

nevěřte tomu, peču chleba už 6 let a ze surovin voda, mouky, med, sůl, kmín a kvasnice - chleba vydrží cca 10 dní, krájí se nožem v pohodě a chuť chleba nepostrádá i po 10 dnech.
( vlastní zkušenost z montáží )

Žádný prášek a směsi , proč taky ?

Ty hnusny chemicky náhražky v obchodech, kterým se říká "chleba", co se nedají druhé den jest, s chutí pilin, se s domácím nedá srovnat.

ten článek si asi koupily pekárny.

A jak poznáte kvalitní pekárnu ? Zkuste si do pekárny zajít a poprosit je o žitný kvásek. 98 % pekáren vám odpoví, že chleba dělají ze směsí a kváskový chleba nedělají. V horším případě chleba jen dopékají supermarkety.

Tak jak může být můj chleba nekvalitní ?

Ten med mě zaujal, to musím zkusit. Kolik se ho dává a kdy? Aby z toho nakonec nebyl perník. :-)

Medu dávám vrchovatě nabranou kávovou lžičku - med dávám místo cukru hned na začátku a perník z toho není. Přijde mě že je med zdravější než cukr.

taky dávám do chleba med - hned na začátku rozetřený s droždím. chleba pak snad tolik nevysychá.