Vlákno názorů k článku Ladislav Steinhauser: předlistopadové potraviny byly kvalitní asi jako tesilky od Mila - Pokud si pamatuji, tak za totáče byly oblíbené...

Pokud si pamatuji, tak za totáče byly oblíbené salámy Junior a šunkový. Oba byly z masa, voňavé a v šunkovém byly veliké kusy svaloviny, kterou jen doplňovala našlehaná hmota. Dnes je tomu naopak, Junior je hnus bez masa a chuti. A v šunkovém salámu jsou kousíčky svaloviny, které se musejí najít lupou, prim zde hraje našlehaná hmota ze škrobu a separátu.

Za totality byly jednoznačně kvalitnější suroviny, bohužel nebyl dostatečný výběr. S dneškem se proto porovnává jen obtížně.

Já si vybírám salámy a šunky podle obsahu masa. A tak u salámu (a párků) nejím ty co mají méně než 80-85% masa u šunek jsem ještě přísnější. Nejsem tak bohatý, abych si mohl dovolit kupovat předraženou mouku a vodu, která se tváří jako salám. Kvalitních surovin jde totiž použít v kuchyni méně a i tak jsou chuťově lepší než současné demokraticky vyráběné srágory.

Upřímně je ale také nutné dodat, že za totáče nebyl chemický průmysl tak rozvinutý, aby dokázal syntetizovat taková zvěrstva, co umí dnes. Nic to nemění na tom, že za totáče byly potraviny kvalitnější.

I takovy polarkovy dort byl ze smetany. Dnes je to jen humus z rostlinych tuku. Ja vim, mam si priplatit, alespon 10x tolik co za zmrzlinu ze smetany bezne prodavanou v Nemecku :-)

Ale no tak, DDT se pouzivalo celosvetove, to nebylo veci pouze komunistu. A pred revoluci byl uz davno DDT konec.

v USA s ním dokonce "sprchovali" své vojáky, jasně, že tehdy se leccos dělo také, ale většinou z důvodu neznalosti a stavu věděmí a ne jako záměr a hlavně jako ojeb, dnes se bojím i k doktorovi, protože nevím, zda mě bude léčit nebo na mě bude vydělávat a třeba mi i škodit..