Názor k článku Lepek: veřejný nepřítel č. 1 od Veronika - Dobrý den, snažíme se s manželem v oblasti zdravé...

Dobrý den,
snažíme se s manželem v oblasti zdravé výživy sledovat nejnovější informace a nejen podle nezávislých studií, ale i podle odborníků, za kterými nestojí žádná "big pharma" nebo nějaké lobby potravinářského průmyslu, je eliminace lepku ze stravy více než žádoucí pro všechny lidi.
Pokud však přijmeme tvrzení paní Chrpové, že bezlepková dieta není určena zdravým lidem, pak by bylo na místě specifikovat, co je to vlastně zdravý člověk.
Není mým cílem zde zcela rozporovat daný příspěvek, ale vězměte rozum do hrsti a zamyslete se na tím, kam jsme s nadkonzumací lepkových potravin za poslední desetiletí jako civilizace dospěli. Ano, je nutné k tomu přidat i nadkonzumaci cukru (i komerčních potravin plných aditiv), ale oboje dohromady je vražedná kombinace pro většinu lidí. A to nemluvím ani o skutečnosti, že je dnes zcela jasně prokázán vliv lepku na mozek, resp. jeho dlouhodobá konzumace, a to i u tzv. zdravých lidí.
Zdravím

Veronika Novotná
www.vyvazenezdravi.cz