Názor k článku Lepek: veřejný nepřítel č. 1 od anonym - Zkuste příště prosím mířit komentář k tomu, co...

Zkuste příště prosím mířit komentář k tomu, co píši: Jaký je důvod zařazení obilnin do stravy?

Píšete, že obilniny jsou nutričně "velmi hodnotné". Zkuste mi například napsat, v čem konkrétně jsou nutné pro zdravou stravu. Jaké důležité látky mají, že jsou nenahraditelné nebo obtížně nahraditelné z širokého výběru zeleniny, hlíz, ovoce, ořechů, masa či vajec? Proč nahrazovat nějakou část zeleniny obilím? Nebo ovoce? Nebo masa? Nebo.. ? Chápete už trochu pointu?

Nikde nerozporuji, že antinutrienty jsou "všude" minimálně v rostlinné říši. Ono jde taky o koncentraci - jiná je v semenech a jiná například v listech. Dokonce nerozporuji většinu vašeho komentáře. Spíše na mě nesmyslně útočíte, když má otázka je jednoduchá: proč zařadit lepek do stravy?