Názory k článku Má dáti – dal. Přijímáme víc energie než vydáváme

Ale no tak, kalorický přebytek jako příčina obezity?

příjem > výdej <=> nárůst hmotnosti

a nikoliv

příjem > výdej => nárůst hmotnosti

Korelace není důkazem kauzality, ještě jsem neviděl důkaz, že přejídání vede dlouhodobě k nárůstu hmotnosti. Rozebírám na /2014/02/obezita-1-zakony-termodynamiky-cast-i.html a /2014/02/obezita-1-zakony-termodynamiky-cast-ii.html

Je těžké brát tuhle teorii vážně, když víme, že:

- antibiotika způsobují tloustnutí (asi pro svou energetickou vydatnost)
- inzulinová resistence zhoršuje uvolňování energie z tělesného tuku
- pohyb vyvolává kompenzaci v podobě hladu a nižším výdeji v klidu (tedy naopak, než tvrdí odborníci v článku)
- poškození hypothalamu vede k přibírání
- některé diety jsou účinnější než jiné (například nízkosacharidové jsou v průměru (!) účinnější než vysokosacharidové - tolik k tezi, že málo sacharidů zpomaluje metabolismus a je nevhodné k hubnutí)
- přibírají nejen lidé, ale i zvířata
- když víme, že tloušťka vede u děti k nedostatku pohybu, ne naopak
atd.

Nechápu, že jsou lidé schopni přijmout tezi, že:

nabírání svalů/růst dětí/přibírání tuku u těhotných řídí hormony, které člověka nutí přibírat, tedy přijímat více než vydávat, tedy hormony -> nárůst hmotnosti; vedlejší efekt: větší energetický příjem než výdej.

zatímco u nabírání tuku ostatních je to najednou přesně naopak:

větší příjem než výdej nějak záhadně řídí přibírání, tedy větší energetický příjem než výdej -> nárůst hmotnosti; vedlejší efekt: hormonální změny.

BTW je těžké brát vážne iniciativu "Vím co jím", když najdu tohle logo na polívce z pytlíku (http://www.vimcojim.cz/files/databaze%20produktu/Dej%20tam%20vejce%20Kralovska_127x176.jpg).

Složení (v dehydratovaném stavu):
Vaječné těstoviny mušličky 66% (semolina z tvrdé pšenice, vejce), jedlá sůl 14% (z toho jedlá sůl s jodem 13,6%), látka zvýrazňující chuť a vůni (glutamát sodný, inosinát sodný, guanylát sodný), rostlinný tuk a olej, zelenina (mrkev 1,9%, cibule 1,1%), aromata (obsahují celer), kvasničný extrakt, pšeničný maltodextrin, směs bylinek (petrželová nať 0,21%, libeček, celerová nať 0,04%), modifikovaný bramborový škrob, sójová omáčka (sójové boby, pšenice), fruktóza, směs koření (celerové semeno, kurkuma, muškátový oříšek), cibulová šťáva koncentrát, cukr.

http://www.knorr.cz/products/product/knorr_pridej_vejce_polevky/knorr_polevka_dej_tam_vejce_kralovska_s_muslickami

Tak, teď Vím, co jím! 80% doporučené dávky soli ve dvou deci... nehledě na ostatní. Jo, to je výborné,

Netvrdím, že to co ty dva vykládají je špatné, ale pozor na jakékoliv pochybné značení kvality potravin. Každý druhý výrobek dneska obsahuje nějakou značku s nulovou hodnotou.