Názor k článku Věčný souboj: máslo, nebo margarín? od Pavel - Tak zaprvé, když si prolistuji kuchařku mé prababičky...

Tak zaprvé, když si prolistuji kuchařku mé prababičky (!) nebo mé pratety, tak se to tam recepty s margariny jen hemží. Takže hned úvod článku je totální blábol.

A za druhé - ano, máslo i margarin jsou vyrobeny z přírodních prduktů, ale zatímco máslo je přirodním produktem i v obchodě, margaríny jsou drsně chemicky zpracovaný původně přírodní produkt. Dále, ty nebezpečné trans-mastné kyseliny jsou právě v margarinech (vznikají při tom chemické ztužování). V másle volně se pasoucího dobytka najdete naopak konjugované mastné kyseliny, které jsou pro naše těla ještě prospěšnější než omega masné kyseliny z ryb (a mimochodem i vaječných žloutků).