Názor k článku Maso do dětského jídelníčku patří, říká nutriční terapeutka od tdvorak - > "Soja a tempeh zaručeně škodí pravidelném v...

> "Soja a tempeh zaručeně škodí pravidelném v množství větším než 50 g denně."

Zdroj? Studie? Nebo jen vlastní dojmy a vlastní vidění světa?

> "Uzeniny škodí až při velkých množstvích, vařené hovězí neškodí vůbec."

Zase lež. WHO jasně říká, že uzeniny jsou karcinogení. Doslova: "An analysis of data from 10 studies estimated that every 50 gram portion of processed meat eaten daily increases the risk of colorectal cancer by about 18%.". Žádné velké množství. Už 50g denně zvyšuje riziko rakoviny o 18%. Každým plátkem salámu se projídáte k rakovině. Zajímavé, že takovou informaci ignorujete a varujete tu před nebezpečnou sojou.

U hovězího (i nezpracovaného) pak platí následující: "In the case of red meat, the classification is based on limited evidence from epidemiological studies showing positive associations between eating red meat and developing colorectal cancer as well as strong mechanistic evidence."

http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/