McDonald's oslavuje Big Mac. Je mu už padesát let

V roce 1967 Big Mac poprvé představil Američan Jim Delligatti, majitel pensylvánské restaurace McDonald's a zároveň jeden z prvních franšízantů řetězce. O rok později se nabídka dnes už slavného sendviče rozšířila bleskovou rychlostí po celých Spojených státech. K 50. narozeninám, které aktuálně slaví, dostane dárkem vlastní měnu MacCoin i módní kolekci.

Smažená ryba se prodávala dřív než Big Mac

První restauraci známého řetězce otevřel potomek českých emigrantů Ray Kroc v roce 1955 v americkém státu Illinois. Původní menu McDonald's ale bylo o poznání chudší, než jaké známe dnes. „Zatímco dnes najdou zákazníci v základní denní nabídce celkem čtrnáct variant burgerů, různé wrapy nebo kuřecí nugety, první McDonald's menu obsahovalo pouze klasický hamburger, cheeseburger a hranolky. Zbytek nabídky byl tvořen mléčnými shaky a nápoji,“ vysvětluje tisková mluvčí řetězce pro Českou a Slovenskou republiku, Zuzana Svobodová.

Galerie: 25 let McDonald's u nás

• 
• 
• 

Dalších 38 fotografií

Prvním burgerem, který v nabídce restaurací McDonald's přibyl, byl Filet-O-Fish. Plátek smažené ryby v housce se do celonárodní nabídky dostal v roce 1965, tedy tři roky před Big Macem. Delligatti možná mohl být i prvním, kdo do menu franšízové restaurace zasáhne, ale jen vyladění správné chuti omáčky typické právě pro Big Mac mu údajně trvalo dva roky.

Big Mac je v Česku dvacet šest let

Zatímco v Americe byl první Big Mac prodán v roce 1968, v České republice jsme ho mohli ochutnat až v březnu roku 1992. Tehdy „západní“ řetězec otevřel první českou restauraci v pražské Vodičkově ulici. Ochutnat opravdový burger přišlo jedenáct tisíc zákazníků, a to i přes to, že nabídka tehdy nepatřila k nejlevnějším. V roce 1992 zaplatil zákazník za Big Mac padesát korun, průměrná hrubá mzda přitom dosahovala asi pět tisíc korun. Za čtvrtstoletí burger zdražil o dvacet devět korun, průměrná mzda oproti tomu vzrostla trojnásobně.

Ve srovnání s USA byla cena Big Macu v lednu tohoto roku vyšší pouze ve Švýcarsku, Norsku a Švédsku. V České republice je v porovnání s cenami v USA asi o dvacet osm procent levnější.

Vývoj cen McDonald's v ČR

Zdroj: McDonald's cena burgerů, ČSÚ průměrný plat

Kapitalismus v housce

Jedním z prvních, kdo v Čechách Big Mac ochutnal, byl Michal Mládek, který v den otevření první české restaurace pracoval v kuchyni, dnes je jedním z největších franšízantů řetězce u nás. „Big Mac jsem poprvé ochutnal na dovolené v zahraničí. Podruhé, asi týden před otevřením restaurace ve Vodičkově ulici, v průběhu příprav na otevření. Tím, že jsem ten první den byl v kuchyni a burgery připravoval, můžu říct, že právě o Big Mac byl zájem asi největší. Je to jednoduše ikona, se kterou jsme poprvé ochutnali nejen dva plátky masa s omáčkou a salátem v housce, ale vlastně i kapitalismus,“ vysvětluje franšízant.

TIP: Hranolky v McDonald's se stříkají cukrem 

Každá země slaví Big Mac padesátiny po svém. V Čechách budou trička

Ke svým čtyřicátinám dostal Big Mac vlastní muzeum. To sídlí poblíž Pittsburghu a své návštěvníky seznamuje s historií a úspěchy legendárního burgeru. Jeho součástí je i čtyřmetrový model Big Macu. Muzeum založil sám tvůrce sendviče, Jim Delligatti, který ale v listopadu 2016 zemřel ve věku devadesáti šesti let.

Galerie: Jak to vypadá v zázemí McDonald's

• 
• 
• 

Dalších 37 fotografií

K padesátým narozeninám nejznámějšího burgeru 2. srpna 2018 McDonald's vydá vlastní globální měnu MacCoin, podporovanou mezinárodně známým Big Macem. Do vydání této měny se zapojily restaurace z celkem padesáti zemí. Hodnota každé mince byla stanovena na jeden Big Mac kdekoliv na světě, hodnotu bude mít zejména pro sběratele.