Názor k článku Mexická kuchyň není tak pálivá, jak se traduje od thr - Na jihu USA (typicky Kalifornie, Nevada atd.) se...

Na jihu USA (typicky Kalifornie, Nevada atd.) se klidně o pravé mexické restauraci mluvit dá, také to tam běžně vedou rodilí Mexičané a kulturně ostatně u některých čtvrtí skoro nepoznáte, že jste v USA a ne v latinské Americe (mohu porovnat oboje).

S vámi popsaným označením pálivých se setkáte více právě v USA, v Mexiku na to narazíte spíše v oblastech "pro turisty". Nicméně ale do jisté míry pálivé vždy bylo v podstatě všechno. Při přiměřené opatrnosti (zejména u salzy) se nicméně člověk najedl vesměs výborně, pokud si ale někdo neznalý dal například více omáčky, tak se pak nestačil divit :-(