Vlákno názorů k článku Místo kuřete kupujete jen živočišnou bílkovinu od mary - Tak a teď ještě článek z tzv. bio...

Tak a teď ještě článek z tzv. bio mlékárny, jak "tehdy" mělo mléko smetanu....

Pan Jiří Vacek má jistě k dispozici nějakou statistiku ohledně srovnání kuřete ze supermarketu. Nebo že by stavěl jen na výsledcích svého podnikání? Konec roku se blíží, tak je potřeba je vylepšit?

Mám v rodině také jednoho člena, co se silnou nostalgií vzpomíná na staré časy, pěstuje doma "bio" kuřata, slepice, králíky a další. Mohu zcela jednoznačně potvrdit, že rozdíl já nepoznám. V horším případě jsou na tom hůř výsledky její kuchařské práce. A to se týká jak "domácího" masa, tak zeleniny jako rajčata, jablka, hrozno atd.

Psychika je poměrně silný prvek a já si spojuji autory takových článků s nemocí ne nepodobné anorexii.

Vaše novinářská aktivita by se dala hodnotit kladně, pokud by byla vyvážená a to ani při nejlepší vůli nelze tvrdit. Co takhle dát příležitost sdělit názor i druhé straně?

Přehledl jsem něco nebo tady nebyl ani jeden článek s názorem výrobce tzv. běžných potravin? A tím "běžným" myslím opravdu běžný standard a nikoli extrémy, na které se rádi upínají propagátoři tzv. zdravého životního stylu (plného přebytečných cukrů a plísní :-)).

Uvedený článek není z těch co "dává vybrat". Jednoduše manipulativním způsobem přesvědčuje o své pravdě. Používá nepodložené argumenty a zavádějící formulace (stres, blíže neurčená hladina glykogenu, změna pH atd.) včetně závěru. Korunu tomu dal ten "test" na konci. To jsem si řekl, že autor si asi myslí, že jsem vůl.

Já připouštím, že produkt pana Vacka může mít kvalitativní výhody. Bohužel způsobem prezentace se dle mého názoru jen zařadil do skupiny článků o toxických rybách, hormonálních kuřat, nebezpečí konzumace jakéhokoli mléka příp. o těch správných mírách ženského těla atd.

Marketing založený na šíření strachu nepovažuji za fér hru (a to je spíš kritika tohoto serveru).

Ah, tak beru asi zpět. Teď koukám na titulek na straně "Škodlivá éčka neexistují"

Je fajn, že přemýšlíte o tom, co čtete a jak to na Vás působí. Pokud Vám články tady nepřipadají vyvážené a nelíbí se Vám, doporučuji číst články jinde - najděte si takový server, kde budou články vyvážené, objektivní, s definicemi použitých pojmů, s odkazy na odpovídající informační zdroje apod. dle Vašich požadavků.
A pak sem prosím napište, který server to je, ráda tam přejdu také.

Nepřijde vám to poněkud alibistické? Proč by zdejší server měl být pouze pro vyznavače té "správné víry"? Já osobně jsem většinou rád, za jiný názor, který může narušit mou profesní slepotu. Doby kdy všichni (slepě) tleskali přednášejícímu, plácali se po ramenou a předstírali jednotný názor jsou snad už za námi.

Tak to ještě vydržte, já ty svoje snahy za nedlouho uznám za marné a odtáhnu :-)

Nestačím se divit vždy, čtu-li názory jako tyto.
Zde je popisován příklad chovu drůbeže přibližující se tomu, jak se to dělalo desetiletí předtím, jak to, když to trochu přeženu, dělala prababička skoro každého z nás na vsi, kam jsme jezdili na prázdniny, a najednou je to označováno za tendenční. A hledají se mouchy, považuje se to za ulítlost extrémních propagátorů životního stylu, atd.. (Nejlegračnější je věta: A tím "běžným" myslím opravdu běžný standard...)
????? Selský rozum by nestačil?

Tak z mé strany to byla především obhajoba. Jinými slovy: já si s tím hledáním much nezačal :-)

Ad "běžné": Bohužel na selský rozum u těch hlasitých kritiků normální stravy často nenarazíte. Některé klasické nesmysly jsem už uvedl, ale mohl bych klidně pokračovat.

Ještě jednou připomínám. Ten agresor je v tomto typu diskuse většinou ten kritik běžné (normální) stravy. Pokud se nepletu, tak já jsem se "selského kuřete" nijak nedotkl.

a co se na miste proste priznat ze jsem popelnice,snim vse a ani to nerozpoznam dle chuti co jim, a proste takto blbe nekafrat? ;-)

:-) taky možnost. Ale takových je většina a dokonce i většina i z těch zastánců "moderních trendů". Když nevědí co jí, tak to prostě nepoznají. A věřte, že je zkouším jak to jde. Jistě zralé rajče od nezralého pozná každý, ale to je tak asi vše. Zkažený kaviár od nezkaženého nepozná téměř nikdo. A takové lidi já za popelnice nepovažuji.

P.S.: Bavíme se v kontextu obvyklých potravin. I selslé kuře umí zezelenat a biorajče zhnít.

Oni jedí, nikoli "oni jí".
A "shnilé" má na začátku "s".

A když vyžadujete definice, tak řekněte, co jsou podle Vás ty "obvyklé" potraviny, "v jejichž kontextu" :-)) se bavíte. Ten kaviár?

Zřejmě máte nějak poškozené vnímání chuti. Nejste náhodou kuřák?

Plne s Vami souhlasim. Tento clanek je cely vystaven na "Takhle to preci je, takhle si to myslime". Nehlde na to, ze tam je spousta naprosto evidentnich nesmyslu. Kure chovane v klecovem chovu, nalozene do klece, neprozije zadny stres z prevozu na jatka, nebot je to jeho prirozene prostredi. Resp. ten stres nebude nicim vetsi nez pri jeho beznem pohytu v kleci.

Narozdil od kurete v beznem vybehu, kde je kure nejprve honeno, aby bylo chyceno, pak je mu znemoznen pohyb, hlava polozena na spalek a az pak umre. Mnozstvi stresu v prubehu porazky? Kdo si ho trfne zmerit? Osobne si myslim, ze pri tom "tradicnim", je ho vyrazne vic.

Nicmene proc by to melo mit negativni vliv na produkt? Nikdo nikdy neprokazal, ze by vystresovane maso, bylo horsi nez nevystresovane a dekozala ani pravy opak.

Navic tradicny lov vystresoval zvire nekolikanasobne vic, nez cokoli co delam dnes. Zvire se bud chytitlo do pasti a tam bylo stresovane i nekolik dni a nebo se do nej clovek trefil sipem / ostepem a zvire prchalo a clovek ho stval tak dlouho dokud nekde zvire vysilenim nepadlo. Takze tradicni (vzhledem k delce praktikovani clovekem) je zvire pred smrti poradne vystresovat. Neni tedy nejmensi duvod se domnivat, ze by nam stresove hormony zvirete meli jakkoli ublizit, protoze jsou tradicni soucasti nasi potravy.

Vy opravdu nerozeznáte rajče ze zahrádky od toho ze supermarketu. To je mi vás líto - a to myslím opravdu.

...nebo v horším případě je pán "gurmán" bez chuťových buněk. :-)