Mléčné výrobky, jako jsou jogurty a roztiratelne sýry v kelimcich , už ztratily dobre jméno kvůli obsahu škrobu nebo želatiny. Mléčná bílkovina spolu se skrobem se obtížněji stráví než samotné bílkoviny . Kdo si nechce dělat ze žaludku kompost, měl by prostě číst slozeni . Výrobci a jejich triky jsou totiž nekonečné.