Názor k článku Odborníci varují před oplachováním drůbeže, důležité je naopak mytí rukou při vaření od Ink - Zajímalo by mě, zda autor nebo všichni ti...

Zajímalo by mě, zda autor nebo všichni ti odborníci to neoplachované maso v kuchyni porcují, odblaňují, vykosťují nebo s ním jinak manipulují a pokud ano, jak dosáhnou toho, že při tom a po tom (třeba při čištění použitého nože) ruce a okolí nejsou kontaminovány.