S většinou protiargumentů bych souhlasil (argument, že jiní savci nepijí v dospělosti mléko, je směšný; jiní savci taky nevaří, nepečou atd.) - až na argument o trvanlivém mléce. Chemické složení ještě není všechno. Voda z horské studánky je něco jiného než voda vodovodní či balená, i když má stejné složení. Vitamin C v ovoci je účinnější než chemicky shodná kyselina askorbová připravená synteticky. A i čerstvé mléko je nejen chutnější, ale jistě i prospěšnější než to trvanlivé, průmyslově "znásilněné". Ale agrární komora přece musí dělat propagaci svým zpracovatelům...
To jsou mi odborníci, když se stydí uvést své ctěné jméno a příjmení :-).
Když mléko tak kvalitní z malochovu BIO kde mají vlastní krmení.
Např. BIO Farma Filoun 15,-/l.
Nejmíň problémové je pro člověka mléko kozí 30,-/l.
A jedině nepasterované zpracované TIBI houbou na kefír. Z kterého lze udělat hustý jogurt i tvaroh bez zahřátí.
http://kefirova-houba.webnode.cz/
K úvaze:
http://www.vitarian.cz/view.php?cisloclanku=2003122203
http://www.vitarian.cz/view.php?cisloclanku=2004022302
http://www.zdravi-az.cz/Potraviny_jako_jedy_i_leky_05.php
Pravda, taky jsem si říkal, kdopak nám to asi podstrčil takové očividné PR? A ona to redakce!
Jinak ať si neznámí odborníci říkají co chtějí, já osobně mléko nepiju, měl jsem kvůli němu zdravotní problémy a děkuji, ale ani nadojené, ani žádné jiné. Leda by kráva dojila dobré červené vínko (což je IMO o dost zdravější) nebo Tullamore Dew :D (což je IMO o dost chutnější). Zdravá výživa sucks :P
Clanek spravne zminuje rozdil mezi (studenym) mlekem, ktere zahlenuje, a teplym mlekem.
Co nezminuje, je krmivo komercnich krav obsahujici mnamky jako plisne, antibiotika nebo rustove hormony.
Zaver podle ajurvedy: Mleko od doma chovane kravy, ohrate a s korenim podporujicim traveni.
Bud mleko piju, chutna mi a nemam problemy s travenim, nebo ho spatne travim a nepiju ho, anebo mi proste jen nechutna.
Silne pochybuju, ze pokud by mleko delalo organismu problemy, ze by na nej mel dotycny neustale chut.
Evoluce za poslednich 5K let sice probehla, ale pochybuju, ze je pro dospele lidi mleko nepostradatelne.
Mléko=> kazomorfín.
Prostě budete mléčný závislák.
Cukr, chleba=> tlačí na stejné receptory jako heroin
(Navíc vám kandida pokud nedostane sladké pustí do krve neurotoxín :-)).
http://www.zdravi-az.cz/Potraviny_jako_jedy_i_leky_05.php
"Dále má mléko značný podíl bílkoviny - kaseinu a většina starších truhlářů Vám řekne, že kasein je velice dobré lepidlo na dřevo. Mimo to, že se jedná o velice silný alergen, chybným trávením kaseinu může vznikat kazomorfin, který řadíme mezi opiáty zasahující mozek a funkce centrálního nervového systému."
Zkuste film Super Size Me viz. odkaz.
Tam vám o té závislosti krásně hovoří.
Rec byla o trech moznostech. Bud nekomu chutna, nebo ne, nebo mu to je jedno. Ani jeden stav neskodi.
Receptory. A co mabyt. To mame mit na kazdou slozku jeden receptor?
Kasein vs truhlar. Hm, to je stejny, jako kdyby ten truhlar ukazal na strom a zeptal se vas, jestli si timhle opravdu jednou chcete utrit zadnici.
Kazmorfin. Je hodne lidi, kteri travi mleko dobre a nic 'nevznika'.
Film Super size me je podvod-ten chlapek si chemicky pred natacenim trochu upravil stav cholesterolu atd.
Lidský druh vstřebává potřebné množství vápníku nejsnáze z kravského mléka?Já četla už mnohokrát,že kravské mléko naopak odvápňuje.Proč je v zemích s nízkou spotřebou mléka nejmenší výskyt osteoporózy?Moje mamka nikdy mléko ani jogurty nekonzumovala a má vápníku,že by mohla stavět. :-D A víte proč je v Číně minimum případů rakoviny prsu?Protože nekonzumují mléko a výrobky z něj.Ták a kde je pravda?