To jsou mi odborníci, když se stydí uvést své ctěné jméno a příjmení :-).
Když mléko tak kvalitní z malochovu BIO kde mají vlastní krmení.
Např. BIO Farma Filoun 15,-/l.
Nejmíň problémové je pro člověka mléko kozí 30,-/l.
A jedině nepasterované zpracované TIBI houbou na kefír. Z kterého lze udělat hustý jogurt i tvaroh bez zahřátí.
http://kefirova-houba.webnode.cz/
K úvaze:
http://www.vitarian.cz/view.php?cisloclanku=2003122203
http://www.vitarian.cz/view.php?cisloclanku=2004022302
http://www.zdravi-az.cz/Potraviny_jako_jedy_i_leky_05.php