No, zrovna s obsahem dusičnanů jsou na tom BIO potraviny dost špatně, protože povolená hnojiva (hlavně chlévská mrva) mají nedostatek "toho ostatního", hlavně draslíku a fosforu. Takže chce-li biofarmnář dosáhnout aspoň nějaké úrody, tak ta pole dusíkem přecpe, aby dosáhl dostatečného pohnojení draslíkem a fosforem.
Další vlastností BIO potravin jsou jedy z plevelů a plísní, které se povolenými prostředky nedají vyhubit.
A navíc je pro BIO produkci povolené moření osiva mědí, které je jinak už několik desítek let zakázané, neb krajinu doslova otravuje. Pro BIO bylo znovu povolené, protože je tradiční - rozumějte používalo se před sto a více lety.