Tavené sýry jsou mezi sýry takovými chudáčky. „Já bych vám přál, abyste navštívili nějaké české tavírny sýrů. Kvalita přírodních sýrů, které se taví, je často na vyšší úrovni než ta, která se jako spotřebitelská někdy prodává v tržní síti,“ říká Jiří Kopáček.
To je zřejmě další mýt, tentokrát od Jiřího Kopáčka. Proč by to dělali ti taviči?