Názor k článku Mýty o tavených sýrech: Odpůrci taveňáku desítky let zaspali od Jiří - On je rozdíl, jestli je něco někde obsaženo...

On je rozdíl, jestli je něco někde obsaženo přirozeně, nebo je tam přidáváno něco uměle vyrobeného. Už se přišlo na to, že přirozený vitamin C má větší účinek než stejné množství chemicky shodné umělé kyseliny askorbové. Nevím, nakolik umělé dusičnany a dusitany škodí, ale vím, že do zdravé a chutné přírodní potraviny se žádná éčka cpát nemusí. Když si dělám ze surovin nedělní oběd, taky tam nepřisypávám žádná éčka.